香港公布9月食品安全报告 样本检测整个合格率99.9%

  爱问为什么网:10月31日电 据香港特区政府音信公报,香港食品环境卫生署食品安全中心日前公布9月食品安全报告,成果卖弄在约13800个完结检测的食品样本中,除较早前公布的10个样本外,其他样本全体经过检测,整个合格率为99.9%。  

  香港食品环境卫生署食品安全中心发言人表明,中心对约1400个食品样本作微生物检测,约3800个样本进行化学检测,及余下约8600个样本(包含从日本进口食物中抽取的约8000个样本)作辐射水平检测。

  微生物检测包含致病原及卫生状况指标,,化学检测则包含除害剂、防腐剂、金属杂质、染色料及兽药残剩等。

  检测样本包含约4100个蔬菜、水果及其制品样本;约700个谷类及谷类制品样本;约800个肉类、家禽及其制品样本;约1100个奶类、奶类制品及冰冻甜点样本;约1600个水产及其制品样本;及约5500个其余类别的食品样本(包含饮品、烘焙食物及零食等)。

  10个不合格样本分辨为2个镉含量超标的蔬菜样本;2个含二氧化硫的新颖牛肉样本;含氯霉素的1个冰鲜牛肉样本及1个活鲍鱼样本;1个除害剂残剩超标的水果样本;1个汞含量超标的剑鱼刺身样本;1个防腐剂含量超标的白菜干样本;及1个含微量孔雀石绿的罐头鲮鱼样本。

  中心已跟进不合格样本,包含通告涉事商户有关化验成果、指令有关商户停售课题食物和追审课题食品来源。

  自香港《食品内除害剂残剩规例》(第132CM章)2014年8月1日生效至2019年9月30日,中心在进口、批发和零售层面抽取了逾186700个食品样本进行除害剂检测,整个不合格率不足0.2%。

  发言人补充,食品内的除害剂残剩过量可能是业界没有遵守优秀务农规范,比如在农作物上利用过量除害剂及/或除害剂未有足够空儿分解前便进行收割。《规例》中厘定的食品内除害剂残剩最高残剩限量并不是食品安全指标,而是在按照优秀务农规范而施用除害剂的状况下,食物中的最高除害剂残剩水平来拟定,因而进食除害剂残剩超标的食品并不代表一定会对健康造成不良影响。

  发言人提醒,业界应确保其供应的食品适合供人食用和符合法例央求,消费者则应光顾可靠的商铺及维持平衡饮食,以下降危险。

【编纂:罗攀】

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